Bikin Nagih! Cara Membuat Pecel Lele Pedas yang Enak dan Sambalnya Bikin Lidah Bergoyang!

Pecel Lele Pedas - Gurihnya Lele Dipadukan dengan Pedasnya Sambal Pecel

Pecel Lele Pedas merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terdiri dari lele yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah yang khas Indonesia, kemudian disajikan dengan sambal pecel yang enak dan pedas.

Bagi Anda pecinta kuliner yang suka dengan hidangan pedas, Pecel Lele Pedas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama keluarga atau teman. Anda tidak perlu repot mencari di restoran atau warung makan, karena sekarang ini cara membuat sambal pecel lele pedas manis sangat mudah.

Berikut ini adalah resep sambal pecel lele enak dan pedas yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
  • 4 ekor lele, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 2 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu rempah:
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 2 cm kunyit, bakar sebentar
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah, sisir halus
Bahan sambal pecel:
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula merah, sisir halus
  • 1/2 sdt terasi, sangrai sebentar
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • 50 ml air matang
Cara membuat sambal pecel lele enak dan pedas:
  1. Haluskan semua bahan bumbu rempah dengan blender atau cobek sampai halus.
  2. Tumis bumbu rempah yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum.
  3. Masukkan potongan lele ke dalam bumbu rempah yang sudah ditumis, aduk rata dan masak hingga lele matang.
  4. Goreng lele dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan lele goreng dengan sambal pecel yang sudah dibuat.
Cara membuat sambal pecel:
  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan terasi dengan blender atau cobek sampai halus.
  2. Campurkan cabe merah, tomat, dan cabe rawit yang sudah diiris tipis ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
  3. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam ke dalam campuran bumbu. Aduk rata.
  4. Masukkan air matang, aduk kembali

Posting Komentar untuk "Bikin Nagih! Cara Membuat Pecel Lele Pedas yang Enak dan Sambalnya Bikin Lidah Bergoyang!"