PENGERTIAN KACANG KEDELAI

1.   PENGERTIAN KACANG KEDELAI

Kedelai merupakan tanaman pangan berupa semak yang tumbuh tegak. Kedelai

jenis liar Glycine ururiencis, merupakan kedelai yang menurunkan berbagai kedelai

yang kita kenal sekarang (Glycine max (L) Merril). Berasal dari daerah Manshukuo

(Cina Utara). Di Indonesia, yang dibudidayakan mulai abad ke-17 sebagai tanaman

makanan dan pupuk hijau. Penyebaran tanaman kedelai ke Indonesia berasal dari

daerah Manshukuo menyebar ke daerah Mansyuria: Jepang (Asia Timur) dan ke

negara-negara lain di Amerika dan Afrika.

2.   SYARAT PERTUMBUHAN KACANG KEDELAI

a) Tanaman kedelai sebagian besar tumbuh di daerah yang beriklim tropis dan

subtropis. Sebagai barometer iklim yang cocok bagi kedelai adalah bila cocok bagi

tanaman jagung. Bahkan daya tahan kedelai lebih baik daripada jagung. Iklim

kering lebih disukai tanaman kedelai dibandingkan iklim lembab.

b) Tanaman kedelai dapat tumbuh baik di daerah yang memiliki curah hujan sekitar

100-400 mm/bulan. Sedangkan untuk mendapatkan hasil optimal, tanaman

kedelai membutuhkan curah hujan antara 100-200 mm/bulan.

c) Suhu yang dikehendaki tanaman kedelai antara 21-34 derajat C, akan tetapi suhu

optimum bagi pertumbuhan tanaman kedelai 23-27 derajat C. Pada proses

perkecambahan benih kedelai memerlukan suhu yang cocok sekitar 30 derajat C.

3.   PENGAIRAN KACANG KEDELAI

Kedelai menghendaki kondisi tanah yang lembab tetapi tidak becek. Kondisi

seperti ini dibutuhkan sejak benih ditanam hingga pengisian polong. Saat

menjelang panen, tanah sebaiknya dalam keadaan kering. Kekurangan air pada

masa pertumbuhan akan menyebabkan tanaman kerdil, bahkan dapat

menyebabkan kematian apabila kekeringan telah melalui batas toleransinya.

kekeringan pada masa pembungaan dan pengisian polong dapat menyebabkan

kegagalan panen.

Di lahan sawah irigasi, pemberian air di sawah bisa diatur. Namun bila tidak ada

irigasi, penyediaan air hanya hanya dapat dilakukan dengan mengatur waktu

tanamnya dan pemberian mulsa. Mulsa berupa jerami atau potongan-potongan

tanaman lainnya yang dihamparkan pada permukaan tanah. Mulsa ini akan

mencegah penguapan air secara berlebihan.

Apabila ada irigasi dan tidak ada hujan selama lebih dari 7 hari, tanah harus diairi.

Caranya tanaman digenangi air selama 30-60 menit. Pengairan seperti ini diulangi

setiap 7-10 hari. Pengairan tidak dilakukan lagi apabila polong telah terisi penuh.

Pada tanah yang keras (drainase buruk) kelebihan air akan meyebabkan akar

membusuk. Di tanah berdrainase buruk harus dibuat saluran drainase di setiap 3-

4 meter lahan memanjang sejajar dengan barisan tanam. Hal ini terutama

dilakukan pada saat musim hujan.

4.   FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN KACANG KEDELAI

a) Aphis SPP (Aphis Glycine)

Kutu dewasa ukuran kecil 1-1,5 mm berwarna hitam, ada yang bersayap dan

tidak. Kutu ini dapat dapat menularkan virus SMV (Soyabean Mosaik Virus).

Menyerang pada awal pertumbuhan dan masa pertumbuhan bunga dan polong.

Gejala: layu, pertumbuhannya terhambat. Pengendalian: (1) menanam kedelai

pada waktunya, mengolah tanah dengan baik, bersih, memenuhi syarat, tidak

ditumbuhi tanaman inang seperti: terung-terungan, kapas-kapasan atau kacangkacangan;

(2) membuang bagian tanaman yang terserang hama dan

membakarnya; (3) menggunakan musuh alami (predator maupun parasit); (4)

penyemprotan insektisida dilakukan pada permukaan daun bagian atas dan

bawah.

b) Melano Agromyza Phaseoli, kecil sekali (1,5 mm)

Lalat bertelur pada leher akar, larva masuk ke dalam batang memakan isi batang,

kemudian menjadi lalat dan bertelur. Lebih berbahaya bagi kedelai yang ditanam

di ladang. Pengendalian: (1) waktu tanam pada saat tanah masih lembab dan

subur (tidak pada bulan-bulan kering); (2) penyemprotan Agrothion 50 EC, Azodrin

15 WSC, Sumithoin 50 EC, Surecide 25 EC

c) Kumbang daun tembukur (Phaedonia Inclusa)

Bertubuh kecil, hitam bergaris kuning. Bertelur pada permukaan daun. Gejala:

larva dan kumbang memakan daun, bunga, pucuk, polong muda, bahkan seluruh

tanaman. Pengendalian: penyemprotan Agrothion 50 EC, Basudin 50 EC,

Diazinon 60 EC, dan Agrothion 50 EC.

d) Cantalan (Epilachana Soyae)

Kumbang berwarna merah dan larvanya yang berbulu duri, pemakan daun dan

merusak bunga. Pengendalian: sama dengan terhadap kumbang daun tembukur.

e) Ulat polong (Etiela Zinchenella)

Ulat yang berasal dari kupu-kupu ini bertelur di bawah daun buah, setelah

menetas, ulat masuk ke dalam buah sampai besar, memakan buah muda. Gejala:

pada buah terdapat lubang kecil. Waktu buah masih hijau, polong bagian luar

berubah warna, di dalam polong terdapat ulat gemuk hijau dan kotorannya.

Pengendalian: (1) kedelai ditanam tepat pada waktunya (setelah panen padi),

sebelum ulat berkembang biak; (2) penyemprotan obat Dursban 20 EC sampai 15

hari sebelum panen.

f) Kepala polong (Riptortis Lincearis)

Gejala: polong bercak-bercak hitam dan menjadi hampa. Pengendalian:

penyemprotan Surecide 25 EC, Azodrin 15 WSC.

g) Lalat kacang (Ophiomyia Phaseoli)

Menyerang tanaman muda yang baru tumbuh. Pengendalian: Saat benih

ditanam, tanah diberi Furadan 36, kemudian setelah benih ditanam, tanah ditutup

dengan jerami . Satu minggu setelah benih menjadi kecambah dilakukan

penyemprotan dengan insektisida Azodrin 15 WSC, dengan dosis 2 cc/liter air,

volume larutan 1000 liter/ha. Penyemprotan diulangi pada waktu kedelai berumur

1 bulan.

h) Kepik hijau (Nezara Viridula)

Panjang 16 mm, telur di bawah permukaan daun, berkelompok. Setelah 6 hari

telur menetas menjadi nimfa (kepik muda), yang berwarna hitam bintik putih. Pagi

hari berada di atas daun, saat matahari bersinar turun ke polong, memakan

polong dan bertelur. Umur kepik dari telur hingga dewasa antara 1 sampai 6

bulan. Gejala: polong dan biji mengempis serta kering. Biji bagian dalam atau kulit

polong berbintik coklat. Pengendalian: Azodrin 15 WCS, Dursban 20 EC,

Fomodol 50 EC.

12. DAFTAR PUSTAKA

a)    AAK. (1989). Kedelai. Yogyakarta. Kanisius.

b)    Balai Informasi Pertanian (1983/84). Kedele. Departemen Pertanian Banjarbaru

c)    Capricorn Indo Consult. (1998). Studi Tentang Agroindustri dan Pemasaran

JAGUNG & KEDELAI di Indonesia.

d)    Marwanto. (1992). Intensitas Serangan Jamur Selama Penundaan Saat Panen

dan Mutu Benih Kedelai (Glycine max L. Merill). Akata Agrosia, 1 (1):10-14.

e)    Pasaribu, Askip. (1995). Respon Tanaman Kedelai (Glycine max) terhadap

Herbisida dan Inokulasi Beberapa Strain Bradyrhizobium japonicum. Jurnal

Penelitian Pertanian, 14 (3): 128-136

f)     Wiroatmodjo; Sulistyono, Eko. (1991). Perbaikan Budidaya Basah Kedelai. Buletin

Agronomi, 10 (1): 27-37

Data percarian to google 2011

Berbagi :